Cum se prepară kimchi? Rețeta coreeană pe cale de dispariție

Kimchi este o mâncarea națională coreeană. Kimchi, varza murată cu usturoi, ardei iute și alte condimente, este emblema bucătăriei coreene și un fel aproape nelipsit de pe mesele coreenilor. Mulți mănâncă kimchi în fiecare zi, iar pentru ei, acest aliment este legat de identitatea națională. Kimchi poate fi încadrat în categoria legumelor murate, cunoscute peste tot... Citește mai mult